CONFÉRENCE

«De banquier à entrepreneur qui a du piquant!»

Résumé de la conférence :

Pierre-Olivier travaillait comme banquier mais… il n’était pas heureux. Ayant toujours caressé l’idée d’aller travailler aux États-Unis, il a tout vendu et a réussi à se trouver un contrat en Floride.  C’est en écoutant une partie de hockey, dans un bar sportif à Fort Lauderdale, qu’il mangé par erreur… une aile piquante. Ce fût un gros WOW qui déclencha une aventure entrepreneuriale.

Lors de son retour au Québec, il décida de fonder Firebarns avec Frank Ménard. Objectif : Devenir le prochain Tabasco (car tout le monde a du Tabasco dans son garde-manger!). La mission de l’entreprise est simple et savoureuse : Démocratiser le monde de la sauce piquante et BBQ et le rendre accessible à tous.

Les débuts ont été très difficiles… paiements de loyer en retard, cartes de crédit épuisées, service Internet coupé.  Un soir d’octobre 2015, après avoir été porté quelques sauces piquantes à son voisin de palier (question de lui emprunter son réseau Internet), il est tombé par hasard sur une entrevue que les entrepreneurs Nicolas Duvernois et Anne Marcotte avaient donné aux Francs-Tireurs à Télé-Québec. C’est alors que l’envie de tout arrêter qui, ce soir-là, avait sonné à la porte en même temps qu’un huissier, s’estompa.

Aujourd’hui, Firebarns est présent dans plus de 1000 points de ventes et 300 restaurants et chaînes de restos utilisent les sauces.  Firebarns compte 10 employés, possède ses propres récoltes de piments (près de 100 tonnes) et une toute nouvelle usine automatisée qui a nécessité un investissement de 1 million.  Tout ça après seulement 5 ans.  Parlez-en au Président Barney!

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